📁 菜谱
共 10290 篇贵阳民建黔菜研发中心特色：老腌菜扣肉香锅
菜谱 📅 10-20 👁️ 190
贵阳民建黔菜研发中心推出的老腌菜扣肉香锅，是一道融合传统黔味与创新工艺的特色菜品，以酸香醇厚、肥而不腻的口感广受喜爱。这道菜依托贵州本土老腌菜的独特风味，结合扣肉的经典做法，经研发中心反复调试比例，最终形成兼具地域辨识度与大众接受度的爆款菜...
贵阳民建黔菜特色：香干回锅肉香锅
菜谱 📅 10-20 👁️ 170
贵阳民建黔菜研究发展中心打造的香干回锅肉香锅，是融合传统黔味与创新技法的特色菜品，既保留回锅肉的经典风味，又加入香干的豆香层次，咸香带微辣，十分下饭。 食材准备 主料：五花肉300克、香干200克 配料：青蒜苗100克、干辣椒段10克、姜...
贵阳民建黔菜干椒豆豉回锅肉，香到舔盘的家常硬菜
菜谱 📅 10-20 👁️ 180
回锅肉是黔菜里极具烟火气的经典硬菜，贵阳民建黔菜研究发展中心研发的干椒豆豉回锅肉，更是把家常风味做到了极致，每一口都香得让人忍不住舔盘。 食材准备 带皮五花肉300克 干小米辣10个 贵州豆豉50克 蒜苗2根 姜片、蒜片、生抽、老抽、盐...
八宝老腊肉香锅 贵阳民建黔菜特色风味菜
菜谱 📅 10-20 👁️ 210
八宝老腊肉香锅是贵阳民建黔菜研究发展中心的特色菜品，以贵州本土老腊肉为核心，搭配八种鲜爽食材焖炒而成，兼具腊香醇厚与鲜蔬爽脆的层次，是极具地域辨识度的黔式硬菜。 食材准备 主料：贵州本地柏树枝熏制老腊肉300克（切薄片） 八宝配料：土豆条...
贵阳民建黔菜特色水豆豉蹄花香锅，咸香够味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
贵阳民建黔菜研究发展中心打造的水豆豉蹄花香锅，是一道将黔地风味与家常烟火完美融合的特色硬菜。软嫩脱骨的蹄花浸在咸香浓郁的水豆豉酱汁里，每一口都带着发酵豆的醇厚与肉香的交织，配饭能连扒三碗，堪称下饭界的“狠角色”。 食材准备 主料：猪前蹄...
贵阳特色夜郎汤泡牛肉 鲜醇暖胃的地道黔味佳肴
菜谱 📅 10-20 👁️ 280
贵阳民建黔菜研究发展中心打造的夜郎汤泡牛肉，是兼具黔地风味与养生属性的特色佳肴，鲜醇浓郁的汤底搭配软嫩牛肉，暖胃又解馋。 食材准备 主料：黄牛腱子肉300克 汤底料：筒骨500克、鸡架200克、生姜30克、大葱50克 调味：盐5克、白胡...
贵阳民建黔菜特色辣酱三丁香锅，鲜辣够味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 260
贵阳民建黔菜研究发展中心推出的特色辣酱三丁香锅，是将黔地鲜辣风味与家常食材巧妙融合的下饭硬菜，其核心在于特制辣酱的浓郁风味，搭配脆嫩、弹牙、软糯三种口感的食材，层次丰富，鲜辣够劲。 食材准备 主料：脆骨肠150g（切滚刀块）、鲜虾仁12...
贵阳民建黔菜特色：臭豆腐烧排骨香锅的美味做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 240
贵阳民建黔菜研究发展中心推出的臭豆腐烧排骨香锅，是极具地域特色的融合菜品，既保留了黔菜的浓郁风味，又实现了食材的巧妙搭配。这道菜的核心在于臭豆腐的发酵香气与排骨的肉香深度融合，形成独特的味觉层次。 食材准备 主料：排骨500克（切3厘米段...
欣和名厨创新鲁菜龙抱蛋 鲜醇味美宴客超有面
菜谱 📅 10-20 👁️ 190
鲁菜作为八大菜系之首，讲究咸鲜醇厚、技法考究，欣和名厨俱乐部推出的创新鲁菜“龙抱蛋”，既保留传统底蕴又添巧思，是宴客撑场面的硬菜。 食材准备 主料：新鲜鲈鱼1条（约1.2斤），鹌鹑蛋8个 调料：欣和六月鲜特级酱油15ml，欣和味达美臻品...
家常双脆（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
鲁菜讲究清鲜脆嫩、调味纯正，欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列的家常双脆，便是贴合家常场景改良的鲁式清鲜菜，兼顾了传统鲁菜的讲究与日常烹饪的便捷。这道菜以两种脆感突出的食材为核心，搭配欣和系列调料提味，做法简单却鲜得突出，适合家庭日常烹制。 家常双...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11320
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11270
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11230
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11000
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10680
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10620