📁 菜谱
共 10290 篇欣和名厨创新鲁菜：肉末烧双龙，鲜醇入味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
鲁菜讲究“鲜咸为本，纯正不杂”，欣和名厨俱乐部创新推出的肉末烧双龙，便将这一内核发挥得淋漓尽致。这道菜以脆嫩的黄瓜与鲜爽的丝瓜为“双龙”，搭配酱香肉末，鲜醇入味，是超下饭的家常硬菜。 食材准备 主料：黄瓜1根、丝瓜1根、猪肉末200克 调...
鲜爽脆嫩肉末炒双脆，配邑天下酒更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 130
鲜爽脆嫩的肉末炒双脆，是一道兼具口感层次与鲜香味的家常下饭菜，成菜咸香适口、脆嫩不腻，无论是日常佐餐还是小聚待客都很合适。 食材准备 主料：猪瘦肉末150克，西芹200克，莲藕200克 调料：生抽1勺，料酒1勺，蒜末5克，姜末3克，盐少许...
味达美嫩腰条：欣和名厨创新鲁菜的鲜香妙味
菜谱 📅 10-20 👁️ 160
鲁菜讲究“鲜咸为本，技法为魂”，欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列里的味达美嫩腰条，就是一款兼顾传统技法与现代口感的佳肴，既保留了鲁菜的厚重底蕴，又适配当代人的口味偏好。 味达美嫩腰条制作步骤 准备食材：猪腰2个，味达美生抽2勺，味达美米醋1勺...
欣和名厨俱乐部创新铜盘月牙骨 解锁鲜醇好味
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
铜盘月牙骨是欣和名厨俱乐部的创新菜，以铜盘导热锁鲜的特性，将月牙骨的脆嫩与调味的鲜醇完美融合，既保留了食材本味，又增添了复合香气，是一道适合家庭复刻的进阶硬菜。 食材准备 主料：月牙骨400克 辅料：青红椒块、洋葱块各50克，姜片、葱段各...
外酥里嫩咸香适口的经典鲁菜南煎丸子做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 240
南煎丸子是鲁菜里的经典硬菜，外酥里嫩咸香适口，做法讲究火候与调味，在家也能复刻地道风味。 食材准备 主料：猪肉末300克（肥瘦比例3:7） 辅料：鸡蛋1个，姜末、葱花各5克，干淀粉15克 调料：生抽10毫升，老抽5毫升，料酒8毫升，盐2...
香酥芝麻春卷做法详解，搭配邑天下酒更显风味独特
菜谱 📅 10-20 👁️ 210
香酥芝麻春卷做法详解，搭配酒品更显风味独特。这道外酥里糯的小食，做法不难，在家就能复刻，搭配邑天下酒，更能碰撞出独特的味觉体验。 食材准备 春卷皮20张 熟白芝麻50克 豆沙馅300克 食用油适量 清水少许 制作步骤 取一张春卷皮...
欣和名厨俱乐部创新鲁菜：欣酱肉丝的美味做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
鲁菜作为八大菜系之首，以讲究调味、技法精湛著称，欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列的欣酱肉丝，便是在传统酱爆肉丝基础上优化的菜品，既保留鲁菜酱香醇厚的特质，又更适配现代家庭烹饪场景。 食材准备 猪里脊肉300克（切细丝） 欣和六月鲜特级酱油15...
欣和名厨创新鲁菜：酥皮肉配邑天下酒，香酥过瘾超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 120
鲁菜讲究咸鲜纯正、做工精细，欣和名厨俱乐部创新研发的一品酥皮肉，在传统技法基础上融入巧思，将肉的酥香与酱香完美融合，搭配邑天下酒食用，风味更上一层楼，是超下饭的硬菜选择。 食材准备 主料：带皮五花肉500克 调料：欣和味达美味极鲜酱油20...
鲜醇茶香黑山羊火锅，暖身暖胃秋冬必备美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 140
秋冬时节，暖身暖胃的火锅成了餐桌上的热门选择，茶香黑山羊火锅凭借独特风味脱颖而出，既保留黑山羊的鲜嫩，又融入茶香的清爽，解腻又滋补。 食材准备 主料：黑山羊腿肉500克、普洱熟茶饼1块（约15克） 配料：生姜3片、大葱2段、干辣椒2个、花...
中北大学田园餐厅创新菜：上金炸扣肉
菜谱 📅 10-20 👁️ 160
中北大学田园餐厅近期推出的创新菜品“上金炸扣肉”，凭借独特的风味与口感，在师生群体中收获了不错的口碑。这道菜将传统扣肉的醇厚与炸制的酥脆巧妙融合，既保留了经典菜品的底蕴，又增添了符合年轻群体喜好的新特质。 食材准备 带皮五花肉500克（...
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