📁 畜肉菜肴
共 1705 篇上海荣斐创意新菜：香茜花枝腰片鲜醇爽脆好滋味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 180
上海荣斐酒店近期推出的创意新菜香茜花枝腰片，将鲜醇与爽脆完美融合，为食客带来层次丰富的味觉体验。这道菜摒弃传统腰片的厚重调味，以清新手法凸显食材本味，兼顾口感与营养，适配各类聚餐场景。 食材准备 主料：新鲜猪腰200克，墨鱼（花枝）150...
北碚品道居新品川菜：雪豆烧牛腩，鲜香暖糯的味蕾盛宴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 110
北碚品道居推出的新品川菜雪豆烧牛腩，是一道兼顾鲜香与暖糯的秋冬硬菜，食材选料考究，做法贴合传统川菜的醇厚风味，吃起来软而不烂、糯而不腻，暖身又解馋。 食材准备 主料：牛腩500克（选带筋的部位，口感更软糯）、干雪豆200克（提前泡发8小...
云南蔼若春特色竹筒香菌肉 鲜醇入味的滇味匠心佳肴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 140
云南蔼若春的竹筒香菌肉，是滇味匠心的具象表达，以鲜醇入味的特质俘获食客味蕾。这道特色菜将竹筒的清冽、香菌的鲜润与鲜肉的软嫩完美融合，每一口都饱含云南山野的灵气与滇菜的烹饪巧思。 食材准备 主料：新鲜猪五花肉300克，干鸡枞菌、牛肝菌共15...
贵阳特色南瓜蒸排骨香锅，鲜香软糯超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 190
贵阳民建黔菜研究发展中心推出的南瓜蒸排骨香锅，是一道融合黔味特色的创新硬菜，将蒸的软糯与香锅的浓郁完美结合，鲜香适口超下饭。 食材准备 主料：肋排500克，老南瓜300克 腌料：生抽2勺，料酒1勺，姜蒜各5克，胡椒粉少许 香锅底料：干辣...
贵阳民建黔菜研发中心特色：老腌菜扣肉香锅
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 150
贵阳民建黔菜研发中心推出的老腌菜扣肉香锅，是一道融合传统黔味与创新工艺的特色菜品，以酸香醇厚、肥而不腻的口感广受喜爱。这道菜依托贵州本土老腌菜的独特风味，结合扣肉的经典做法，经研发中心反复调试比例，最终形成兼具地域辨识度与大众接受度的爆款菜...
贵阳民建黔菜特色：香干回锅肉香锅
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 90
贵阳民建黔菜研究发展中心打造的香干回锅肉香锅，是融合传统黔味与创新技法的特色菜品，既保留回锅肉的经典风味，又加入香干的豆香层次，咸香带微辣，十分下饭。 食材准备 主料：五花肉300克、香干200克 配料：青蒜苗100克、干辣椒段10克、姜...
贵阳民建黔菜干椒豆豉回锅肉，香到舔盘的家常硬菜
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 100
回锅肉是黔菜里极具烟火气的经典硬菜，贵阳民建黔菜研究发展中心研发的干椒豆豉回锅肉，更是把家常风味做到了极致，每一口都香得让人忍不住舔盘。 食材准备 带皮五花肉300克 干小米辣10个 贵州豆豉50克 蒜苗2根 姜片、蒜片、生抽、老抽、盐...
八宝老腊肉香锅 贵阳民建黔菜特色风味菜
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 160
八宝老腊肉香锅是贵阳民建黔菜研究发展中心的特色菜品，以贵州本土老腊肉为核心，搭配八种鲜爽食材焖炒而成，兼具腊香醇厚与鲜蔬爽脆的层次，是极具地域辨识度的黔式硬菜。 食材准备 主料：贵州本地柏树枝熏制老腊肉300克（切薄片） 八宝配料：土豆条...
贵阳民建黔菜特色水豆豉蹄花香锅，咸香够味超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 130
贵阳民建黔菜研究发展中心打造的水豆豉蹄花香锅，是一道将黔地风味与家常烟火完美融合的特色硬菜。软嫩脱骨的蹄花浸在咸香浓郁的水豆豉酱汁里，每一口都带着发酵豆的醇厚与肉香的交织，配饭能连扒三碗，堪称下饭界的“狠角色”。 食材准备 主料：猪前蹄...
贵阳特色夜郎汤泡牛肉 鲜醇暖胃的地道黔味佳肴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 230
贵阳民建黔菜研究发展中心打造的夜郎汤泡牛肉，是兼具黔地风味与养生属性的特色佳肴，鲜醇浓郁的汤底搭配软嫩牛肉，暖胃又解馋。 食材准备 主料：黄牛腱子肉300克 汤底料：筒骨500克、鸡架200克、生姜30克、大葱50克 调味：盐5克、白胡...
