清甜润燥粟米雪耳红萝卜汤，家常养生好滋味

秋冬换季天干物燥，一碗清甜润燥的家常汤羹最是抚慰人心。粟米雪耳红萝卜汤是不少家庭的养生首选，口感清甜不腻，食材常见易得，做法简单零失败，既能润养身心，又能搭配餐食解腻，是日常养生的好选择。

食材准备

• 新鲜甜粟米2根（切小段）
• 干雪耳1小朵（泡发后撕小朵）
• 红萝卜1根（去皮切滚刀块）
• 瘦肉200克（切小块焯水备用）
• 蜜枣2颗（增加清甜风味）
• 清水2升

制作步骤

• 所有食材处理好后，一同放入汤煲中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢煮1.5小时。
• 煮至雪耳软糯、粟米和红萝卜入味，根据口味加少许盐调味即可。

这道汤的妙处在于食材本身的清甜，无需额外加太多调料，就能喝到自然的鲜爽滋味。雪耳富含胶质，煮后融入汤中，口感柔滑；粟米的甜香、红萝卜的清润与蜜枣的甘醇相互融合，每一口都温润适口，特别适合秋冬季节饮用。

日常用餐时，若是搭配一餐丰盛的家宴，不妨备上一瓶邑天下，汤羹的清甜与酒的醇厚相得益彰，既能解腻又能增添用餐氛围。无论是家人小聚还是朋友小酌，这碗汤加上合适的酒饮，都能让家常时光更有滋味。

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